Giới thiệu
Future Coffee Farm là nông trại cà phê hữu cơ kết hợp trung tâm chế biến tại Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng, được sáng lập bởi anh Nguyễn Văn Tới (Tới Nguyễn) - một nông dân cà phê đầy đam mê và truyền cảm hứng. Đến với Future coffee farm, bạn sẽ được chia sẻ câu chuyện về cách anh ấy làm ra sản phẩm của mình. Future Coffee Farm là đơn vị Việt Nam đầu tiên đạt chứng nhận Fine Robusta 85+ điểm bởi Coffee Quality Institute (CQI - Viện Chất lượng Cà phê Hoa Kỳ), ghi dấu ấn tiên phong trong việc nâng tầm cà phê Robusta Việt Nam trên bản đồ thế giới.
“Đến với Future coffee farm, bạn sẽ được chia sẻ câu chuyện về cách anh ấy làm ra sản phẩm của mình.”
Với mô hình kinh doanh đột phá - giao dịch trực tiếp với khách hàng quốc tế thay vì bán cà phê nhân qua trung gian, Future Coffee Farm đã thành công đưa cà phê đặc sản Bảo Lộc vào thị trường specialty coffee tại Nhật Bản, Mỹ và Liên minh châu Âu, phá vỡ định kiến cà phê Robusta chỉ dùng cho cà phê hòa tan giá rẻ. Trải nghiệm nổi bật: - Tham quan vườn hữu cơ: Khám phá hệ sinh thái có cây che mát, sử dụng phân vi sinh, không thuốc diệt cỏ - mô hình canh tác tạo hương vị và độ ngọt tự nhiên cho cà phê. - Quy trình chế biến đặc sản: Tìm hiểu phương pháp Winey Natural & Winey Honey - hạt cà phê phơi đều dưới giàn kính, kiểm soát độ ẩm và độ đường bằng máy chuyên dụng.
- Thưởng thức Fine Robusta: Nếm thử các dòng cà phê đặc sản với hậu vị chua cam ngọt, hương sô-cô-la đen đậm đà - mang dư âm của vùng đất Bảo Lộc trù phú.
Vì sao đoàn dừng chân
- Nông trại cà phê hữu cơ kết hợp trung tâm chế biến ở vùng Bảo Lộc, do anh Nguyễn Văn Tới (Tới Nguyễn) sáng lập
- Theo cẩm nang 2026, đơn vị Việt Nam đầu tiên đạt chứng nhận Fine Robusta 85+ của Coffee Quality Institute (CQI)
- Giao dịch trực tiếp với khách hàng quốc tế thay vì bán cà phê nhân qua trung gian
- Dự án Nature Farm: người mua gửi tặng cây cà phê, nhận báo cáo ảnh mỗi ba tháng và hạt từ chính cây đó
Future Coffee Farm ở Lộc Thành, Bảo Lâm: điểm dừng chiều Ngày 12
Theo cẩm nang 2026, Future Coffee Farm là nông trại cà phê hữu cơ kết hợp trung tâm chế biến tại Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng. Website của farm ghi địa chỉ cụ thể hơn: Thôn 16, xã Lộc Thành, huyện Bảo Lâm; đơn vị vận hành là Công ty TNHH Nông trại Cà phê Tương Lai.
Trong lịch trình Xuyên Việt Farmstay 2026, Ngày 12 (8/6/2026) là chặng từ Đắk Nông về Lâm Đồng. Đoàn ăn trưa và tham quan Cao Lan Hamlet tới 14h00, di chuyển khoảng 30 phút sang Future Coffee Farm, tham quan từ 14h30 đến 15h30, rồi đi tiếp một giờ tới Cat Farm để cắm lều, tắm suối và giao lưu văn hoá Châu Mạ buổi tối.
Một giờ là quỹ thời gian ngắn. Cẩm nang gói nó vào ba việc: đi vườn hữu cơ, xem quy trình chế biến đặc sản, và nếm Fine Robusta. Cẩm nang cũng hứa hẹn người đến sẽ được nghe câu chuyện về cách anh Tới làm ra sản phẩm của mình.
Fine Robusta ở Future Coffee Farm: vườn hữu cơ và chế biến Winey Natural, Winey Honey
Cẩm nang mô tả vườn của farm là một hệ sinh thái có cây che mát, dùng phân vi sinh, không dùng thuốc diệt cỏ, cách canh tác mà farm cho là tạo hương vị và độ ngọt tự nhiên cho hạt.
Phần đáng xem nhất là khâu chế biến. Với dòng Winey Natural, quy trình farm công bố gồm: thu hoạch 100% quả chín, rửa và loại bỏ quả nổi, quả sâu, lên men nhiệt độ thấp trong phòng lạnh, rồi phơi trên dàn cao trong nhà kính trước khi xay, sàng, bắn màu và nhặt tay. Cẩm nang bổ sung rằng độ ẩm và độ đường được kiểm soát bằng máy chuyên dụng. Từ năm 2024, farm chuyển sang lột vỏ thịt cà phê không dùng nước, ưu tiên các cách sơ chế Natural, Honey, Winey Natural, Winey Honey và hạn chế mã Full Washed.
Kết quả được đo bằng điểm. Cẩm nang ghi farm là đơn vị Việt Nam đầu tiên đạt chứng nhận Fine Robusta 85+ của Coffee Quality Institute; website farm ghi cụ thể 84.75 và 85 điểm cho hai mã Winey Natural và Winey Honey. Hương vị theo mô tả của cẩm nang: hậu vị chua cam ngọt, hương sô-cô-la đen đậm.
Bán thẳng cho khách quốc tế và dự án Nature Farm của Future Coffee Farm
Câu chuyện đăng trên website farm kể rằng trước đây cà phê ở vườn cũng được hái lẫn quả xanh, phơi trên bạt dưới nền đất và bán cho thương lái theo giá sàn London, như phần đông nông hộ. Chuyển sang cà phê đặc sản là đổi cả cách bán: cẩm nang ghi Future Coffee Farm giao dịch trực tiếp với khách hàng quốc tế thay vì bán cà phê nhân qua trung gian, đưa cà phê đặc sản Bảo Lộc vào thị trường specialty ở Nhật Bản, Mỹ và Liên minh châu Âu. Website farm kể khách hàng đến từ Nhật Bản, Mỹ, Bỉ, Đức và Hàn Quốc.
Mối quan hệ với người mua được nối dài bằng dự án Nature Farm. Khách hàng và người yêu cà phê gửi tặng cây cà phê; tên người tặng hoặc tên thương hiệu được gắn lên từng cây, cứ ba tháng người tặng nhận một báo cáo bằng hình ảnh. Sau bốn năm, họ nhận hạt cà phê từ chính cây mình tặng, và farm mong họ về tự tay thu hoạch. Vườn trong dự án chỉ bón phân hữu cơ, không dùng phân hoá học hay thuốc diệt cỏ.
Đây là chỗ giải thích vì sao lịch trình gọi điểm này là "xưởng cà phê thương hiệu + chất lượng quốc tế": thương hiệu ở đây không bắt đầu từ bao bì, mà từ một con số chất lượng do bên thứ ba chấm và một sợi dây nối người mua với một gốc cây cụ thể.
Bài học Hoạch Định
- Điểm chất lượng do bên thứ ba chấm là thứ mở cửa thị trường khó tính trước tiên: một farm nhỏ muốn bán giá khác giá chung thì cần con số người mua tin được, rồi mới tới câu chuyện.
- Muốn bán thẳng cho người mua quốc tế thì phải giữ khâu chế biến trong tay: Future Coffee Farm là nông trại kết hợp trung tâm chế biến, tự kiểm soát từ lúc hái quả chín tới khi phân loại hạt.
- Du lịch nông trại có thể là công cụ giữ khách chứ không chỉ bán vé: tặng cây, báo cáo định kỳ và lời mời về hái quả biến người mua một lần thành người quay lại.
Lịch trình tại Future Coffee Farm
- 1Tham quan Future Coffee Farm chiều Ngày 12 (8/6/2026, 14h30-15h30), ngay sau Cao Lan Hamlet
- 2Đi vườn cà phê hữu cơ có cây che mát, dùng phân vi sinh, không thuốc diệt cỏ
- 3Tìm hiểu chế biến Winey Natural và Winey Honey, hạt phơi trên dàn trong nhà kính
- 4Nếm Fine Robusta: hậu vị chua cam ngọt, hương sô-cô-la đen
Thông tin thực tế
Câu hỏi thường gặp
Đoàn đến Future Coffee Farm trong hành trình nào?
Đoàn Xuyên Việt Farmstay 2026 đi khai mạc 28/05/2026 — kết thúc 11/06/2026, cung đường từ bắc vào nam. Đây là hành trình di chuyển bằng ô tô cá nhân, mỗi ngày dừng ở vài farm, farmstay hoặc làng du lịch cộng đồng để tham quan mô hình, nghe chủ điểm kể lại cách họ dựng cơ ngơi, rồi tối nghỉ lại ngay tại một điểm đón đoàn.
Tên tỉnh, thành phố trong cẩm nang này ghi theo bản đồ hành chính sau đợt sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh năm 2026. Nhiều điểm đón đoàn được chú thêm tên gọi cũ trong ngoặc (ví dụ “Đắk Nông cũ”, “Nam Trà My cũ”) để đối chiếu với các mùa hành trình trước.
Đọc trọn cẩm nang hành trình 2026 →Farmstay & điểm đến khác tại Tây Nguyên
Đến Future Coffee Farm cùng đoàn XVF
Đăng ký trước 12/5/2026 — liên hệ Bạn Hồng Ngân 0333 889 873