Caofong Glamping Village

Giới thiệu

Vì sao đoàn dừng chân

• Hải Đăng: mô hình nuôi cá lồng bè trên hồ Hoà Bình, đoàn ăn trưa và tham quan ngay trên nhà bè
• HTX 3T Cao Phong: từ nhóm trồng cam an toàn tới HTX có sản phẩm OCOP 4 sao, minh bạch thông tin truy xuất nguồn gốc
• Caofong Glamping: một trong 6 cơ sở của Viewest Glamping Stay, giữa vườn hồng và vùng cam Cao Phong
• Một ngày đi trọn một chuỗi: nuôi trồng, chế biến, thương hiệu, rồi lưu trú trải nghiệm

Hải Đăng: một bữa trưa trên nhà bè giữa hồ Hoà Bình

Theo lịch trình, đoàn đi từ cảng Ba Cấp ra Nhà bè Hải Đăng, ăn trưa trên nhà bè rồi dành một tiếng tham quan mô hình nuôi cá lồng bè trên hồ Hoà Bình.

Điều đáng quan sát ở một mô hình nuôi cá lồng không nằm ở số lồng. Nó nằm ở chỗ chủ mô hình kéo dài chuỗi của mình được tới đâu: phía trước là liên kết với hộ nuôi quanh hồ để có một thương hiệu chung, phía sau là chế biến để không phải bán toàn bộ sản lượng dưới dạng cá tươi. Đó là những câu nên hỏi trực tiếp chủ nhà bè khi đến.

Với người trong đoàn đang có đất gần nguồn nước, buổi chiều ở nhà bè là dịp để tự hỏi: tài nguyên nước của mình có thể khai thác được không, cần tìm hiểu những thủ tục gì, và nếu làm thì bán cái gì ngoài sản phẩm thô? Câu trả lời thường không nằm ở kỹ thuật nuôi, mà ở pháp lý, ở liên kết và ở sự kiên nhẫn.

HTX 3T Cao Phong: làm cho người mua tin quả cam

Cam Cao Phong nổi tiếng thì ai cũng biết. Nhưng nổi tiếng chưa chắc đã bán được giá, nhất là khi người mua ở xa không phân biệt được quả cam này với quả cam khác.

Theo cẩm nang của đoàn, 3T Farm (Hợp tác xã 3T Nông sản Cao Phong) thành lập năm 2018, giám đốc là chị Vũ Thị Lệ Thủy. Hợp tác xã đi theo hướng nâng giá trị nông sản địa phương, đặc biệt là cam Cao Phong và các sản phẩm chế biến từ cam như mứt cam, tinh dầu cam, detox cam. Cẩm nang nhắc ba trụ: chế biến nông sản, nông nghiệp tuần hoàn tận dụng phụ phẩm, và liên kết với hộ dân địa phương để phát triển vùng nguyên liệu.

Báo chí cho thấy thêm con đường đi tới đó. Kể với Đài Tiếng nói Việt Nam (VOV) năm 2024, chị Thủy cho biết năm 2016 chị đăng ký thành lập nhóm cây ăn quả có múi an toàn, đến năm 2018 mới lập hợp tác xã. Bài báo ghi HTX có 21 ha đất canh tác, sản lượng khoảng 350 tấn cam mỗi năm, có 15 thành viên, và một sản phẩm cam quà tặng đạt OCOP 4 sao năm 2020.

Phần đáng chú ý nhất với người làm nông sản là cách họ xây niềm tin. Báo Dân Việt (10/2023) dẫn lời chị Thủy rằng muốn nâng tầm cam Cao Phong thì phải minh bạch hóa cả quy trình sản xuất: bao bì của 3T Farm ghi đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc, và các công đoạn sơ chế được livestream để khách hàng tự xem.

Bài học áp dụng được ngay: sản phẩm của bạn có thể tốt, nhưng nếu không có cách chứng minh điều đó cho người chưa từng đến vườn, bạn sẽ bán với giá của người làm kém hơn. Câu chuyện cần được đóng gói bằng thông tin kiểm chứng được, không chỉ bằng cảm xúc.

• Thành lập năm 2018, giám đốc chị Vũ Thị Lệ Thủy
• 21 ha canh tác, khoảng 350 tấn cam mỗi năm (VOV, 2024)
• Sản phẩm cam quà tặng đạt OCOP 4 sao năm 2020
• Bao bì ghi đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc

Nông nghiệp Việt Nam không thiếu sản phẩm tốt, mà thiếu người biết đóng gói câu chuyện và phân phối giá trị.

Caofong Glamping Village: nghỉ đêm giữa vùng cam Cao Phong

Khoảng 16 giờ 20, đoàn tới Caofong Glamping Village, thương hiệu Viewest Glamping Caofong, ở xóm Môn, xã Bắc Phong, huyện Cao Phong. Theo cẩm nang, đây là điểm glamping 5 sao thuộc hệ thống Viewest Glamping Stay gồm 6 cơ sở (Ocean Park 2, Đảo Trăng Tròn, Đảo Đào Hoa, Đồng Mô, Ba Khan và Cao Phong), nằm giữa vườn hồng và đồi núi của vùng cam Cao Phong.

Những gì khách có thể làm ở đây cũng được cẩm nang liệt kê rõ: bể bơi vô cực, chèo SUP và kayak, trekking săn mây trong vườn hồng, câu cá, lửa trại đêm, tiệc BBQ; lưu trú trong lều hoặc bungalow. Cẩm nang cũng gợi ý kết hợp Caofong với vùng cam Cao Phong, vườn 3T Farm, hồ Hòa Bình và các bản làng Mường, Thái, tức là chính tuyến đường đoàn vừa đi trong ngày.

Lịch trình ghi buổi tham quan Caofong (16:20-17:00) xoay quanh chủ đề mua chung bất động sản và khoá học kỹ năng, do anh Tuấn Hà chia sẻ, trước khi đoàn check-in lúc 17 giờ.

Mua chung là chủ đề nhiều người muốn làm farmstay quan tâm, vì nó chạm đúng nỗi lo lớn nhất: vốn, vận hành và pháp lý đất. Nhưng chính vì hấp dẫn nên càng cần hỏi kỹ. Trước khi bước vào bất kỳ mô hình góp chung nào, mấy câu nên mang theo là: quyền sử dụng đất đứng tên ai và thuộc loại đất gì; ai chịu trách nhiệm vận hành hằng ngày; doanh thu chia theo nguyên tắc nào; và nếu một người muốn rút ra thì sao? Những câu đó không có đáp án chung; mỗi mô hình phải trả lời bằng giấy tờ của riêng nó.

Mini Talk #2: Kinh tế vĩ mô và ngành farmstay

Sau bữa tối, từ 19 đến 21 giờ, đoàn dự Mini Talk #2 với chủ đề "Ảnh hưởng của Kinh tế Vĩ mô tới Ngành Farmstay", diễn giả là anh Tuấn Hà. Đây là Mini Talk thứ hai của hành trình, sau buổi đầu tiên ở ngày tập trung.

Chủ đề này đặt ngay đêm đầu tiên là có lý. Farmstay là một khoản đầu tư dài hạn vào đất, vào người và vào một vùng; nó chịu tác động của những thứ nằm ngoài hàng rào trang trại: lãi suất, dòng tiền, chính sách đất đai, sức chi tiêu của khách du lịch.

Với người ngồi nghe, có vài câu đáng mang về và đối chiếu dần qua những ngày còn lại:

Mô hình của mình phụ thuộc vào khách du lịch đến mức nào, và nếu khách giảm thì phần nông nghiệp có tự nuôi được mình không?

Khoản đầu tư đang dựa trên dòng tiền vận hành thật, hay dựa trên kỳ vọng đất lên giá?

Làm sao phân biệt một farmstay chạy được mười năm với một farmstay chỉ chạy được vài mùa?

Câu cuối là câu không ai trả lời trọn trong một buổi tối. Những ngày còn lại của hành trình, qua từng mô hình thực tế, sẽ cho thêm dữ kiện để mỗi người tự trả lời.

Bài học Hoạch Định

1. 1Khi nuôi trồng đi kèm liên kết hộ dân và chế biến, tài nguyên mặt nước hay đất đồi trở thành một chuỗi giá trị chứ không chỉ là sản lượng thô; 3T Farm là ví dụ trong ngày, với sản phẩm chế biến từ cam và liên kết hộ dân làm vùng nguyên liệu.
2. 2Thương hiệu nông sản đứng được nhờ sự minh bạch kiểm chứng được: thông tin truy xuất nguồn gốc trên bao bì, quy trình sơ chế cho khách xem tận mắt, chứ không chỉ nhờ một câu chuyện hay.
3. 3Mua chung hay bất kỳ mô hình góp vốn nào đều chỉ là công cụ; trước khi tham gia, cần hiểu đất, hiểu người vận hành, hiểu luật chơi khi vào và khi ra, và đặt khoản đầu tư vào bối cảnh vĩ mô chứ không chỉ vào kỳ vọng.

Lịch trình tại Caofong Glamping Village

• 1Khai mạc hành trình Xuyên Việt Farmstay 2026 tại Khu di tích K9 (09:00-10:00)
• 2Nhà bè Hải Đăng: ăn trưa và tham quan mô hình nuôi cá lồng bè trên hồ Hoà Bình (12:00-14:00)
• 3HTX 3T Nông sản Cao Phong: chuẩn HTX trồng cam sạch (15:00-16:00)
• 4Caofong Glamping Village: chủ đề mua chung BĐS và khoá học kỹ năng, anh Tuấn Hà chia sẻ (16:20-17:00), sau đó check-in
• 5
  Mini Talkshow

  Mini Talk #2 (19:00-21:00): Ảnh hưởng của Kinh tế Vĩ mô tới Ngành Farmstay, diễn giả anh Tuấn Hà

Thông tin thực tế

Câu hỏi thường gặp

Farmstay & điểm đến khác tại Miền Bắc