Chigin Farmstay Vĩnh Lộc là một phần trong định hướng phát triển hệ sinh thái Farm to Table của Chigin Gà Sâm Báo – mô hình khép kín từ nông trại đến bàn ăn. Không chỉ là điểm lưu trú trải nghiệm quy mô nhỏ, farmstay được xây dựng với vai trò là khu vực sản xuất và cung ứng nguồn nguyên liệu sạch phục vụ trực tiếp cho chuỗi nhà hàng Chigin. Tại đây, Chigin từng bước phát triển mô hình nông nghiệp tự nhiên với các khu trồng rau, cây gia vị, thảo mộc và chăn nuôi gà theo định hướng an toàn, bền vững.
Toàn bộ nguyên liệu sau thu hoạch sẽ được đưa trực tiếp vào chế biến tại hệ thống Chigin Gà Sâm Báo, giúp kiểm soát chất lượng từ đầu vào, đảm bảo sự tươi mới và minh bạch trong từng món ăn phục vụ khách hàng. Điểm đặc biệt trong định hướng của chuỗi Chigin Farmstay là mỗi địa phương sẽ gắn với một trải nghiệm bản địa riêng biệt, tạo nên dấu ấn văn hóa và ẩm thực đặc trưng cho từng khu vực. Với Chigin Farmstay Vĩnh Lộc, trọng tâm trải nghiệm sẽ xoay quanh cây Sâm Báo – dược liệu quý bản địa của Thanh Hóa và các món ăn đặc trưng từ gà Sâm Báo.
Du khách không chỉ được thưởng thức ẩm thực mà còn có cơ hội tìm hiểu về nguồn gốc, giá trị và hành trình phát triển của loại dược liệu đặc hữu gắn liền với thương hiệu Chigin. Thông qua mô hình này, Chigin mong muốn xây dựng một hệ sinh thái ẩm thực có nguồn gốc rõ ràng, nơi khách hàng không chỉ dùng bữa mà còn cảm nhận được câu chuyện phía sau từng nguyên liệu. Đây cũng là chiến lược giúp Chigin chủ động nguồn cung, nâng cao tiêu chuẩn vận hành và tạo sự khác biệt trong ngành F&B theo hướng bền vững và giàu bản sắc địa phương.
Trong tương lai, Chigin Farmstay sẽ tiếp tục mở rộng theo nhiều vùng miền khác nhau, mỗi nơi mang một màu sắc trải nghiệm riêng nhưng cùng chung định hướng Farm to Table – kết nối nông nghiệp, ẩm thực và văn hóa bản địa thành một hệ sinh thái đồng bộ của Chigin.
- Tham quan mô hình trồng SÂM BÁO Thanh Hoá
- Cupping trà sâm tại vườn
- Ăn trưa nông sản tự sản xuất — Nhà hàng Gà Sâm Báo
FARM-TO-TABLE thực chất là một CHUỖI ĐIỂM CHẠM theo nhịp sinh học cây trồng. Sâm Báo Thanh Hoá là bằng chứng: nông sản dược liệu bản địa + nhà hàng tích hợp = chuỗi giá trị tăng 5-10 lần so với bán thô.
Thông tin trên trích từ Cẩm Nang chính thức Xuyên Việt Farmstay 2026. Liên hệ trực tiếp điểm đón để xác nhận giá & lịch trống mới nhất.