Leaf Village & Farm Làng Lá

Giới thiệu

Vì sao đoàn dừng chân

• Một dự án đang ở năm vận hành đầu tiên: doanh nghiệp đăng ký tháng 6/2024, khai trương ngày 18/02/2025, đủ mới để đoàn đọc mô hình đầu tư khi mọi lựa chọn còn hiện rõ
• Nhiều lớp sản phẩm trên cùng 14 ha: bốn kiểu lưu trú, vé tham quan trong ngày, workshop trẻ em và hoạt động nông trại
• Tài nguyên tự nhiên của vùng núi Hòa Bắc: suối Khe Đào, sông Cu Đê, núi rừng, cùng văn hóa ẩm thực Cơ Tu của địa phương
• Nơi đoàn nghỉ đêm Ngày 5, dự Mini Talk #6 về mô hình đầu tư Leaf Village và Mini Talk #7 "Tư duy sáng tạo từ nguyên liệu để tạo ra món ăn gắn với văn hoá ẩm thực địa phương"

Nhiều lớp sản phẩm trên 14 héc-ta

Cẩm nang của đoàn gọi Làng Lá là tổ hợp Camping, Glamping, Homestay, Bungalow. Website chính thức nói rõ hơn về không gian: 14 héc-ta "với cảnh quan hùng vĩ của núi non và dòng sông uốn lượn", có vườn hoa, bungalow, lều ven sông, homestay, hồ bơi, đồi ngắm hoàng hôn, vườn rau, vườn thú, khu vui chơi trẻ em và khu cắm trại.

Phần nông trại được giới thiệu như một trải nghiệm chứ không phải một vùng sản xuất: khách có thể tự tay thu hái rau củ sạch, học cách chăm sóc mảnh vườn. Báo Đà Nẵng (3/2025) ghi thêm các hoạt động nhặt trứng gà, câu cá, đốt lửa trại, trò chơi dân gian, múa hát truyền thống, và nhận xét không gian ở đây hợp cho họp mặt gia đình, nhóm bạn hay hoạt động team building. Riêng cho trẻ em có workshop làm đồ thủ công, vẽ tranh, trồng cây và các hoạt động khoa học.

Đọc theo con mắt hoạch định, điểm đáng chú ý là cách Làng Lá xếp lớp các nguồn thu. Cùng một khu đất phục vụ hai kiểu khách rất khác nhau: khách đi trong ngày mua vé tham quan (cẩm nang ghi từ 100K/người, kèm nhiều dịch vụ trải nghiệm không gian farm) và khách lưu trú (cẩm nang ghi từ 800K/người, đầy đủ tiện nghi). Workshop trẻ em, vườn thú và khu vui chơi cho thấy phân khúc gia đình có con nhỏ được đặt ở trung tâm. Nhiều lớp sản phẩm giúp một dự án mới có tiền về sớm, nhưng mỗi lớp cũng là một bộ máy vận hành riêng cần người, quy trình và chi phí.

Cùng một khu đất bán cho hai kiểu khách: người đến trong ngày bằng vé tham quan, người ở lại qua đêm bằng lưu trú. Mỗi lớp sản phẩm là một nguồn thu, cũng là một bộ máy phải vận hành.

Mini Talk #6: đọc mô hình đầu tư của một dự án năm đầu

Từ 15:30 đến 17:00, đoàn vừa tham quan vừa dự Mini Talk #6, buổi trao đổi nội bộ với chủ đề "Phân tích mô hình đầu tư của Leaf Village & Farm - Làng Lá". Vài dữ kiện công khai đủ để đặt khung cho buổi này. Chủ thể vận hành ghi trên website là Công ty Cổ phần TM & DV Du lịch Hoa Hòa Bắc, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh cấp lần đầu ngày 06/06/2024. Từ ngày đăng ký đến ngày khai trương (18/02/2025) là chưa tới chín tháng.

Một tín hiệu khác đến từ chính tháng mở cửa: Báo Đà Nẵng cho biết trong tháng 3/2025, Làng Lá ưu đãi 20% vé vào cổng từ thứ Hai đến thứ Năm. Đó là bài toán quen thuộc của mọi điểm đến ven đô: cuối tuần đông, ngày thường vắng. Cách một dự án mới xử lý ngày thường (giảm giá, workshop, đón đoàn, team building) sẽ quyết định công suất cả năm.

Dưới đây là khung câu hỏi bài viết gợi ý để người đọc mang theo vào chủ đề này (không phải biên bản buổi nói chuyện):

1. Lõi giá trị là gì? Thiên nhiên (suối, sông, núi rừng), trải nghiệm nông trại, hay lưu trú? Lõi nào khách sẵn sàng trả tiền nhiều nhất.

2. Dòng tiền nào đến trước? Vé ngày thu tiền ngay từ tuần đầu; lưu trú cần thời gian xây uy tín. Tỷ trọng hai nguồn này nói lên rủi ro của dự án.

3. Ngày thường lấp bằng gì? Ưu đãi giá chỉ là một cách. Workshop trường học, đoàn doanh nghiệp, sự kiện theo mùa là những cách khác.

4. Đất và pháp lý. Một khu 14 ha giữa vùng núi cần rõ ràng về mục đích sử dụng đất của từng hạng mục trước khi mở rộng.

Câu hỏi đáng mang về: nếu mảnh đất của mình mở cửa vào năm sau, mình sẽ bán cho ai trước, vào ngày nào trong tuần?

Cuối tuần đông, ngày thường vắng là bài toán của mọi điểm đến ven đô. Cách lấp ngày thường quyết định công suất cả năm.

Suối Khe Đào, sông Cu Đê và nguyên liệu Cơ Tu: chất liệu cho Mini Talk #7

Sau giờ check-in, từ 18:00 đến 19:00 đoàn dự Mini Talk #7: "Tư duy sáng tạo từ nguyên liệu để tạo ra món ăn gắn với văn hoá ẩm thực địa phương". Đặt chủ đề này ở Hòa Bắc là hợp lý. Theo Cổng thông tin du lịch TP. Đà Nẵng, cộng đồng người Cơ Tu ở Đà Nẵng sinh sống chủ yếu tại hai thôn Tà Lang, Giàn Bí (xã Hòa Bắc) và thôn Phú Túc (xã Hòa Phú); riêng Tà Lang và Giàn Bí có hơn 250 hộ Cơ Tu. Cẩm nang của đoàn cũng nhắc tới mong muốn của khách được "trải nghiệm văn hóa bản địa của vùng núi Hòa Bắc".

Làng Lá đã thử đưa văn hóa đó vào sản phẩm. Cổng du lịch Đà Nẵng mô tả lễ hội xuân Tết 2026 tại đây (từ mùng 3 đến mùng 6 Tết): khách tự gói bánh sừng trâu, món bánh truyền thống của người Cơ Tu (gói bằng lá rừng), ăn cơm lam và các món nướng làm từ nguyên liệu địa phương; ngoài ra có cưỡi ngựa qua cánh đồng Hòa Bắc và chèo SUP trên sông Cu Đê. Đây là hoạt động theo mùa Tết, không phải lịch cố định quanh năm, nên đoàn đến ngày 1/6 chưa chắc gặp lại.

Với chủ đề Mini Talk #7, bài học nằm ở thứ tự suy nghĩ: bắt đầu từ thứ địa phương có sẵn (lá rừng, gạo, ống tre, rau vườn), rồi mới nghĩ món và cách kể chuyện. Một món ăn có gốc từ nguyên liệu và văn hóa của vùng thì farm khác khó sao chép; một món chỉ đẹp trên đĩa thì ai cũng làm được.

Ngoài bữa tối, cẩm nang gợi ý những trải nghiệm thiên nhiên mà khách lưu trú thường tìm: tắm suối Khe Đào, ngắm hoàng hôn, đốt lửa trại ngắm sao.

Bắt đầu từ thứ địa phương có sẵn, rồi mới nghĩ món và cách kể chuyện. Món ăn có gốc từ nguyên liệu và văn hóa của vùng thì khó sao chép.

Bài học Hoạch Định

1. 1Xếp nhiều lớp sản phẩm (vé tham quan trong ngày, lưu trú, workshop trẻ em, nông trại) giúp dự án mới có dòng tiền sớm, nhưng mỗi lớp là một bộ máy vận hành riêng cần tính đủ người và chi phí.
2. 2Ngày thường là bài toán có thật từ tháng đầu: Làng Lá chủ động ưu đãi vé từ thứ Hai đến thứ Năm. Thiết kế sản phẩm cho ngày thường (đoàn, trường học, doanh nghiệp) nên có trong kế hoạch từ trước khi khai trương.
3. 3Bản sắc ẩm thực neo vào nguyên liệu và văn hóa của vùng (như món Cơ Tu ở Hòa Bắc) tạo khác biệt bền hơn tiện nghi lưu trú, vốn dễ sao chép.

Lịch trình tại Leaf Village & Farm Làng Lá

• 1
  Mini Talkshow

  15:30-17:00: tham quan Leaf Village & Farm (lịch trình ghi: DL sinh thái + camping + nông nghiệp) và Mini Talk #6 nội bộ về mô hình đầu tư Leaf Village
• 217:00-18:00: check-in lưu trú tại Làng Lá
• 3
  Mini Talkshow

  Mini Talk #7 (18:00-19:00): "Tư duy sáng tạo từ nguyên liệu để tạo ra món ăn gắn với văn hoá ẩm thực địa phương"
• 419:00-21:00: ăn tối, sau đó nghỉ đêm Ngày 5 tại Làng Lá
• 5Theo cẩm nang: tắm suối Khe Đào, ngắm hoàng hôn, đốt lửa trại ngắm sao

Thông tin thực tế

Câu hỏi thường gặp

Farmstay & điểm đến khác tại Trung Trung Bộ